Los Antojos de Clara

Hoy pensaba publicar la receta tradicional de las arepas asadas de maíz pilado, pero me equivoqué al elegir el grano y terminé comprando...

En casa estamos comiendo coles de Bruselas desde el mes de diciembre y aún nos quedan ganas de seguir disfrutando de su delicado sabor...

Un sancocho es una sopa que tiene de todo un poco. Se hace a partir de la cocción en agua de una mezcla diversa de carnes, hortaliza...

El mote de queso es una emblemática sopa de la gastronomía de Sucre y Córdoba, dos departamentos del Caribe colombiano con fértiles s...

Esta semana he visitado el campo de mi cuñado y me he traído las que posiblemente sean las últimas de berenjenas blancas de su huerto...

Bien sea por temas de salud o por no patrocinar la crianza   cruel e  intensiva de animales ; c ada vez hay más personas (entre las q...

Cuando tengo pocas ganas o poco tiempo para cocinar,  una buena ensalada me resuelve la vida y me quita de complicaciones con la comi...

Mientras pensaba en cómo aprovechar las berenjenas que me regalan en esta época del año, me acordé de la  boronía , un plato tradicional ...