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Córdoba, España
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Antojos Salados





Aperitivos, dips, entrantes y salsas
Baba Ganoush con Pimientos Asados
Baba Ghanoush (paté de berenjenas asadas)
Cóctel de Langostinos
Dip de Bacon (tocineta)
Guacamole
Hummus
Pesto de Albahaca
Quibbe (kibbeh) Frito
Salsa Chimichurri
Salsa de Tomate Básica o Tomate Frito
Tartaletas Rellenas con Ensaladilla de Atún y Manzana

Arroces 
Arroz Basmati Salteado con Pollo, Cebolla y Pimientos
Arroz con Coco
Arroz con Costillas de Cerdo
Arroz con Fideos
Arroz con Lentejas
Arroz con Pollo Colombiano
Arroz Meloso con Espárragos
Arroz Meloso con Setas y Verduras
Arroz Verde con Cilantro
Risotto de Espárragos Verdes

Aves, carnes, mariscos y pescados
Albóndigas con Hierbas Provenzales y Salsa de Tomate
Bistec a la Criolla y Bistec a Caballo
Bistec Encebollado
Carne Desmechada o Ropa Vieja
Carne Molida o Picada con Verduras
Cóctel de Langostinos
Costillas de Cerdo al Horno con Romero 
Crepes con Pollo y Champiñones
Dorada al Horno con Patatas, Ajo y Romero
Estofado de Ternera
Fajitas de Pollo con Verduras
Lomo de Cerdo al Horno
Lomo de Cerdo al Horno en Salsa de Vino y Ciruelas Pasas
Lomo de Cerdo a la Naranja
Lubina al Horno con Cubierta de Cebolla, Pan Rallado y Queso Parmesano
Pargo al Horno con Cebolla, Alcaparras y Limón
Pargo Especiado Frito
Pargo Frito con Patacones
Pernil de Cerdo a la Cerveza Negra
Pimientos Amarillos Rellenos con Carne
Pollo a la Naranja con Jengibre
Pollo al Horno con Hierbas Provenzales y Limón
Pollo con Salsa Teriyaki
Pollo Guisado
Posta Negra
Salpicón de Bonito
Salteado de Cerdo con Pimientos
Sobrebarriga al Horno
Vacío a la Plancha con Ensalada Templada de Patatas

Carnes Veganas
Hamburguesas y Albóndigas de Lentejas

Cremas y sopas
Crema de Calabaza
Salmorejo Cordobés
Sopa de Guisantes Secos con Verduras y Patata
Sopa de Pollo

Comidas rápidas 
Hamburguesa
Perritos Calientes 
Salchipapa 
Sándwich cubano
Sándwich de Pollo
Sándwich de Salpicón de Bonito 

Desayunos
Arepas Asadas con Queso de Burgos
Arepas de Maíz con Queso
Cayeye
Huevos Pericos o Huevos Revueltos
Tostada con Aceite de Oliva, Queso Crema, Tomate y Orégano
Tostada con Queso Azul Gratinado

Ensaladas
Ensalada Alemana de Patatas y Salchichas
Ensalada Campera
Ensalada Caprese
Ensalada de Arroz con Albahaca, Atún y Tomates Cherry
Ensalada de Berenjenas Asadas con Bonito del Norte
Ensalada de BrotesTiernos con Nectarinas Asadas, Queso Mozzarella y Nueces
Ensalada de Calabaza Asada con Judías Verdes y Queso Mozzarella
Ensalada de Cilantro con Tomate y Atún
Ensalada de Espinacas con Fresas y Pepino 
Ensalada de Espinacas con Granada, Tomates Cherry y Queso Asado
Ensalada de Frijoles Pintos con Pepino, Maíz y Cilantro
Ensalada de Garbanzos con Queso, Pepino, Tomates y Perejil Rizado
Ensaladas de Habichuelas Verdes (Judías)
Ensalada de Judías (habichuelas) Verdes con Pollo y Tomates Cherry
Ensalada de Lentejas a la Hierbabuena
Ensalada de Pollo con Manzana, Apio, Pimiento y Uvas Pasas
Ensalada de Repollo con Zanahoria, Tomate y Cebolla Pochada
Ensalada de Zanahoria con Pepino y Bonito del Norte
Ensalada Niçoise o Nizarda
Ensalada Templada de Coles de Bruselas
Tabule 

Estofados y guisos con legumbres
Cocido de Garbanzos
Frijoles Guisados con Carne Molida o Picada
Guisantes Frescos con Verduras
Lentejas con Verduras

Pastas
Espaguetis con Berenjenas Blancas y Salsa de Tomate
Espaguetis con Espinacas, Tomates Asados y Piñones
Espaguetis con Gambas (camarones) y Salsa de Soja
Espaguetis con Tomates, Alcaparras y Aceitunas
Pasta con Espárragos Verdes, Tomates Cherry y Queso Feta
Salteado de Verduras con Fideos de Cristal y Salsa de Soja

4 comentarios:

  1. Hola, he caido aqui por casualidad y me ha encantado, sobre todo porque me parece muy lindo que compartas tus recetas. Soy tambien de Venezuela y una apasionada de la cocina. Te deseo muchas y golosas resetas.

    Saludos desde Madrid,

    Pilar

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    Respuestas
    1. Pilar, gracias a ti por visitarme y comentar. Yo soy colombiana y sí me gusta cocinar, cuando tengo tiempo aprovecho para publicar mis recetas en este blog.

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  2. Sùper tu bloggg....Soy de barranquilla, saludos desde Malaga-España.

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  3. Me a encantado tu blog pasare muy mucho más amenudo
    Jeje

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Agradezco sus comentarios!