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lunes, 11 de enero de 2016

Perritos calientes

Perrito caliente
Perros calientes caseros. Soy muy fan de la comida rápida hecha en casa, considero que cuando elaboramos esos platillos en nuestras cocinas, además de controlar la calidad de los ingredientes que comemos, podemos conseguir resultados realmente deliciosos. 


Perro caliente
Para hacer unos perritos bien ricos, debemos elegir salchichas de buena calidad, finalmente ellas son las que más sabor aportan en el hot dog. Yo prefiero las salchichas ahumadas de picado grueso con mezcla de carne cerdo y res (vacuno); tienen un sabor increíble!


Perrito caliente
En esta preparación he usado salchichas rancheras, aproveché mi viaje a Colombia para traerme varios paquetes. También he adicionado queso costeño rallado, buenorealmente estos hot dogs son mi versión de los perros calientes que venden en las calles de Santa Marta.


Perrito caliente
Si les apetece preparar los perritos de esta manera, adapten la receta a sus preferencias y adicionen las salchichas que más les gusten, el resultado no los defraudará. Recuerden que me pueden encontrar en facebook.   

Ingredientes para 2 personas:
1 cucharada de cebolla morada finamente picada
1 cucharada de pimiento italiano o ají pimentón verde finamente picado
3 cucharaditas de mayonesa
4 salchichas rancheras
2 panes para perros calientes grandes
2 cucharadas colmadas de queso costeño u otro tipo de queso fresco rallado
Mostaza al gusto
Ketchup o salsa de tomate al gusto

Preparación: 
En un cuenco pequeño mezclamos la mayonesa con la cebolla y el pimiento, reservamos. Doramos las salchichas en una plancha de asar, si lo prefieren, también las pueden cocer en un poco de agua.

Hacemos un corte alargado y profundo en medio de los panes, pero sin llegar a separarlos en su totalidad. Rellenamos los panes con la mezcla de mayonesa, cebolla y pimiento. Colocamos dos salchichas dentro de cada pan, cubrimos las salchichas con el queso rallado y terminamos con un poco de mostaza y ketchup al gusto. 


Servimos inmediatamente!

A disfrutar!!
Hasta pronto!!!

15 comentarios:

  1. En casa siempre triunfan, están de vicio. Y así de bien acompañados debían estar muy ricos, se me hace la boca agua de ver las fotos :)

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    1. Dios mio qué buena pinta!! ...LOOK CON CAMISA CON MAXI LAZO HOY EN MI BLOG!! http://bohoclosetblog.com/2016/01/15/blusa-con-maxi-lazo-manuel-herreros/

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  2. Una cena maravillosa, en casa nos encantan.

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  3. Para cena de cine en el sofà. he he he. Petons!

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  4. Excelente sabor!!!... Me recuerda cuando comia perritos calientes en Cartagena de indias.

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    1. Verdad que sí! Es que en el Caribe colombiano la comida rápida es una pasada, no es muy sana, pero es deliciosa!

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  5. Que rico Clara! A mi también me gusta hacer platos de comida rápida en casa porque dentro de lo que cabe son más sanos.
    Un beso muy grande. No sé si iré pronto a Córdoba, podríamos tomar un café ;)

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    1. Claro sí, me encantaría verte! Avísame cuando estés por aquí y quedamos. Besotes!!

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  6. Excelente clara! Se ve delicioso saludos una paisa en Bilbao 😉

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    1. Hola paisana!! Espero que pruebes los perritos, seguro te gustan.

      Saludos!!

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  7. me encantan los perritos¡¡ y a mis hijos mas, probaremos tu eceta.
    besos crisylaura.

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  8. Que pintaza!!!!!!! Si los ven mis hijos no te dejan ni uno. Besos

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  9. Hola guapísima gracias por pasar por el blog con este hot dog triunfas seguro menuda pinta más rica me encanta y seguro que nada que envidiar a los de la calle bsss#

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  10. Qué rico Clara, estoy totalmente de acuerdo en que la comida rápida si es casera sabe mejor y es más buena. Me encantan los perritos y ese se ve una delicia. Besos.

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  11. Qué maravilla Clara!!!
    Me las llevo para la cena de los viernes jiji

    besos

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