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jueves, 27 de noviembre de 2014

Baba ghanoush (paté de berenjenas)

Baba ghanoush
Con el antojo de hoy hacemos un viaje gastronómico a Oriente Próximo, el baba ghanoush es un puré de berenjenas asadas que suele tomarse como un entrante o aperitivo acompañado de pan de pita, tostadas, verduras crudas y de otros conocidos platos de la cocina árabe como el hummus, el tabule y el quibbe frito.

lunes, 10 de noviembre de 2014

Cheesecake (tarta de queso) con salsa de frutos rojos



Cheesecake con salsa de frutos rojos
Cheesecake con salsa de frutos rojos. El antojo de hoy es uno de mis postres preferidos, lo he preparado como más me gusta, con una generosa cantidad de salsa de frutos rojos. Las tartas de queso que tienen una ínfima capa de mermelada o salsa no me hacen mucha gracia, cuando las como, tengo la sensación de estar comiendo directamente del bote de queso crema. Para mi gusto una cheesecake deliciosa además de estar hecha en el horno, debe tener una buena dosis de salsa de frutas.